Préparation :
Coupe tes oignons et ton ail en petits morceaux et fais les revenir avec de la margarine.

Coupe les autres légumes en petits morceaux.

Une fois que tes oignons et ton ail commencent à se colorer, tu peux y ajouter les tomates, la courgette, l'aubergine et le poivron si tu en mets.

Saler, poivrer et y ajouter le bouillon cube.
Bien mélanger et laisser cuire à feu doux en ratatouillant de temps en temps. Pas la peine d'ajouter de l'eau au fond, ces légumes en sont plein ;)

C'est cuit en à peu près 15-25 minutes.

Servir avec du riz, des pâtes ou de la semoule ;)