Préparation :
- 24 heures avant de faire le cake
Il faut faire mariner les raisins.
Pour cela, mettez les dans une tasse ou un bol et, versez par dessus l'alcool fort (armagnac ou rhum)
Mettez-en aux 3/4 de hauteur des raisins et, remusez de temps en temps pour que les raisins du dessus marinent également.

- Au moment de faire le cake.
Dans un saladier, mettre la farine, les sucres, la levure et mélanger le tout.
Faîtes fondre le beurre. Battez les oeufs.
Incorporez les oeufs et l'alcool des raisins au mélange farine/sucre et mélangez bien.
Ajoutez-y le beurre fondu. Si votre pâte est trop épaisse, vous pouvez y ajouter un peu de lait mais pas trop (je n'ai pas eu besoin d'en mettre)
Une fois votre pâte bien homogène, ajoutez-y les fruits confits et les raisins et mélangez bien.

Il vous reste à beurrer un moule à 4/4, y mettre un peu de farine (pour éviter que cela ne colle)et à y verser votre pâte.

Enfournez environ 45 minutes à Th6. Piquez dans le gâteau avec un couteau pour voir si il est cuit (le couteau doit ressortir propre, le gâteau de doit pas coller au couteau si il est cuit)
Sortez-le du four, laissez-le un peu refroidir et démoulez. A déguster